Wiedza dla Wolności

miód

Dr Jan Kwaśniewski – lekarz wszechczasów

Dr Jan Kwaśniewski (1937 – 2019), absolwent Wojskowej Akademii Medycznej, specjalista medycyny fizykalnej i balneoklimatologii. Stworzył i wypraktykował zasady tzw. żywienia optymalnego, którego podstawą jest tłuszcz. “Wszystkie choroby powstają z potraw, które zjadamy.” Herodot Jak człowiek się żywi, takie ma choroby. Jedzenie jest najważniejsze: budulec dla ciała; regeneracja; energia. “Jeśli jedzenie jest najlepsze (optymalne) to […]

Czekolada domowa

Zmieniając dietę odchodzę od produktów mocno przetworzonych, za którymi przepadałem. Jednym z takich produktów, który uwielbiam jest czekolada. Ale czytając opis na opakowaniu w supermarkecie widzę … cukier w pierwszej kolejności (czyli bardzo duża zawartość) oraz mnóstwo dodatków polepszających smak. Cukier w w procesie trawienia rozkłada się na glukozę i fruktozę. Glukoza ok fruktoza nie […]

Przewiń do góry